Abitur-Vokabeln: Essen, Kultur und Gesellschaft - Online-Übungen und Tests

Question 1

Welches Wort gehört NICHT zur Kategorie 'Essen und Trinken'?

Accepted Answer

Auto

Answer

Brot

Answer

Käse

Answer

Orangensaft

Question 2

Welches Gericht gehört NICHT zur traditionellen französischen Küche?

Accepted Answer

Sushi

Answer

Crêpes

Answer

Baguette

Answer

Macarons

Question 3

Welcher französische Ausdruck bezeichnet das gemeinsame Essen mit Freunden oder Familie?

Accepted Answer

Le repas partagé

Answer

Le menu

Answer

Le pique-nique

Answer

La cuisine française

Question 4

Welche französische Redewendung bedeutet wörtlich übersetzt "eine Katze im Sack kaufen"?

Accepted Answer

acheter un chat dans un sac

Answer

manger comme un cochon

Answer

mettre les pieds dans le plat

Question 5

Welche Mahlzeit wird in Frankreich traditionell mittags serviert?

Accepted Answer

Mittagessen

Answer

Frühstück

Answer

Abendessen

Answer

Nachmittagsjause

Question 6

Welches Wort bezeichnet im Französischen ein traditionelles mehrgängiges Menü?

Accepted Answer

Le menu

Answer

Le buffet

Answer

La carte

Answer

La pâtisserie

Question 7

Welches französische Gericht ist ein herzhafter Eintopf?

Accepted Answer

Cassoulet

Answer

Soufflé

Answer

Crêpe

Answer

Croissant

Question 8

Wie heißt « Geschirr » auf Französisch?

Accepted Answer

La vaisselle

Answer

Utensilien

Answer

Besteck

Question 9

Welches französische Gericht wird traditionell mit Wein, Knoblauch und Kräutern zubereitet?

Accepted Answer

Coq au vin

Answer

Bouillabaisse

Answer

Crêpes

Answer

Ratatouille

Question 10

Welches der folgenden Wörter bedeutet auf Französisch "Frühstück"?

Accepted Answer

Le petit-déjeuner

Answer

Le dîner

Answer

Le déjeuner

Answer

Le goûter

Question 11

Welches Gericht passt **nicht** zur traditionellen französischen Küche?

Accepted Answer

Spaghetti Bolognese

Answer

Coq au vin

Answer

Crêpes

Question 12

Wie lässt sich der deutsche Begriff "Gemütlichkeit" am zutreffendsten umschreiben?

Accepted Answer

Eine besondere Form von Gastfreundschaft und Geselligkeit, die ein Gefühl von Geborgenheit vermittelt

Answer

Ein Gefühl von Unbehagen und Enge

Answer

Ein Zustand von Langeweile und Passivität

Answer

Eine kulinarische Spezialität der deutschen Küche

Question 13

Wie heißt das deutsche Wort für "restaurant"?

Accepted Answer

Restaurant

Answer

Supermarkt

Answer

Bäckerei

Answer

Hotel

Question 14

Welches Menü steht für gehobene Gastronomie?

Accepted Answer

Menu dégustation

Answer

à la carte

Answer

Tafelspitz

Question 15

Welches französische Gericht ist für seine Zubereitung mit Schnecken bekannt?

Accepted Answer

Escargots

Answer

Coq au vin

Answer

Bouillabaisse

Answer

Crêpes

Question 16

Welches Gericht gehört NICHT zur traditionellen französischen Küche?

Accepted Answer

Pizza

Answer

Croissants

Answer

Quiche

Answer

Crème brûlée

Question 17

Welches Merkmal ist besonders charakteristisch für das Essverhalten der Franzosen?

Accepted Answer

Sie genießen gerne Wein zu ihren Mahlzeiten.

Answer

Sie bevorzugen schnelle und ungesunde Mahlzeiten.

Answer

Das Frühstück hat für sie die höchste Bedeutung.

Answer

Sie speisen bevorzugt alleine.

Question 18

Wie heißt auf Französisch die traditionelle französische Suppe aus Zwiebeln?

Accepted Answer

La soupe à l'oignon

Answer

La bouillabaisse

Answer

Le consommé

Answer

La fondue

Question 19

Welches Merkmal beschreibt das Baguette?

Accepted Answer

Ein langes, schmales Brot mit einer knusprigen Kruste.

Answer

Ein süßes Gebäck, das oft zum Frühstück gegessen wird.

Answer

Ein Gebäck, das mit Schokolade oder Obst gefüllt ist.

Answer

Ein Brot, das aus Vollkornmehl hergestellt wird.

Question 20

Welches Wort aus dem Bereich "Essen, Kultur und Gesellschaft" beschreibt auf Französisch eine Zubereitungsart von Fleisch, bei der es in dünne Scheiben geschnitten und roh gegessen wird?

Accepted Answer

Le tartare

Answer

Le pâté

Answer

La fondue

Question 21

Welches Wort bedeutet auf Französisch "das Restaurant"?

Accepted Answer

Le restaurant

Answer

La boulangerie

Answer

La boucherie

Answer

Le supermarché

Question 22

Wann wird in Frankreich typischerweise das Mittagessen serviert?

Accepted Answer

Zwischen 12 und 14 Uhr

Answer

Zwischen 10 und 12 Uhr

Answer

Zwischen 14 und 16 Uhr

Question 23

Welches Wort bedeutet auf Deutsch "das Baguette"?

Accepted Answer

Das Baguette

Answer

Die Wurst

Answer

Der Käse

Question 24

Welches Wort beschreibt eine Person, die zu viel Gewicht hat?

Accepted Answer

Adipositas

Answer

Unterernährt

Answer

Magersucht

Answer

Bulimie

Question 25

Welche dieser Speisen ist eine berühmte französische Spezialität?

Accepted Answer

Coq au vin

Answer

Pizza

Answer

Paella

Question 26

Welche Speise ist eine Spezialität der französischen Küche?

Accepted Answer

Crêpes Suzette

Answer

Spaghetti Bolognese

Answer

Paella

Answer

Fish and Chips

Question 27

Wie heißt auf Französisch "das Besteck"?

Accepted Answer

Les couverts

Answer

La vaisselle

Answer

Les ustensiles

Answer

Le napperon

Question 28

Wie heißt das französische Wort für "Nachtisch"?

Accepted Answer

le dessert

Answer

l'entrée

Answer

le plat principal

Question 29

Welches Gericht ist KEINE traditionelle französische Spezialität?

Accepted Answer

Pizza

Answer

Bouillabaisse

Answer

Crêpes

Answer

Coq au vin

Question 30

Wie prägen regionale Kulturen die deutsche Esskultur?

Accepted Answer

Sie haben einen großen Einfluss auf regionale Spezialitäten, Kochtechniken und Essgewohnheiten.

Answer

Sie haben keinen Einfluss.

Answer

Sie haben einen geringen Einfluss.

Answer

Sie beeinflussen nur die Auswahl der Zutaten.

Question 31

Welche der folgenden Aussagen entspricht den Tischmanieren, die in der französischen Esskultur üblich sind?

Accepted Answer

Der Gastgeber serviert zuerst den Frauen am Tisch

Answer

Die Hände während des Essens auf dem Tisch liegen lassen

Answer

Während des Essens laut und ununterbrochen reden

Answer

Das Brot mit dem Messer schneiden

Question 32

Wie prägt die französische Küche das Bild Frankreichs als Nation?

Accepted Answer

Die französische Küche zeigt Frankreich als Land mit einer reichen Kultur und Geschichte.

Answer

Die französische Küche hat keinen Einfluss auf das Bild Frankreichs.

Answer

Die französische Küche schadet dem Ruf Frankreichs, weil sie als zu teuer und elitär gilt.

Answer

Die französische Küche ist nur in Frankreich bekannt und hat keinen Einfluss auf das internationale Bild des Landes.

Question 33

Wie wirkt sich Nachhaltigkeit auf die französische Küche aus?

Accepted Answer

Lokale und saisonale Zutaten werden bevorzugt.

Answer

Molekularküche wird beliebter.

Answer

Der Fleischkonsum steigt.

Question 34

Welche ethischen Aspekte sind für die französische Lebensmittelindustrie von besonderer Bedeutung?

Accepted Answer

Tierschutz, Umweltschutz und fairer Handel

Answer

Geschmackliche Vorlieben und regionale Unterschiede

Answer

Politische Lobbyarbeit und Steueroptimierung

Answer

Verbraucheraufklärung und die Bedeutung von Bio-Siegeln

Question 35

Welche regionalen kulinarischen Unterschiede prägen die französische Esskultur?

Accepted Answer

Im Norden Meeresfrüchte und Milchprodukte, im Süden mediterrane Einflüsse, im Osten deutsche Traditionen und im Westen spanische Spezialitäten.

Answer

Regionale Unterschiede in der französischen Küche sind kaum vorhanden.

Answer

Die französische Küche ist im ganzen Land einheitlich und weist keine regionalen Besonderheiten auf.

Question 36

Welche Rolle spielen Lebensmittelmärkte in der französischen Gesellschaft?

Accepted Answer

Sie sind wichtige Orte für soziale Kontakte.

Answer

Sie dienen nur der Versorgung mit Lebensmitteln.

Answer

Sie tragen nicht zur lokalen Wirtschaft bei.

Answer

Sie haben keinen Einfluss auf die kulinarischen Traditionen.

Question 37

Welche Maßnahme ergreift die französische Regierung, um regionale Lebensmittel und kulinarische Traditionen zu schützen?

Accepted Answer

Zertifizierung lokaler Produkte mit Herkunftsbezeichnungen

Answer

Subventionierung von landwirtschaftlichen Betrieben

Answer

Verbot des Imports ausländischer Lebensmittel

Question 38

Wie zeigt sich die Vielfalt der französischen Regionen in ihren kulinarischen Traditionen?

Accepted Answer

Durch die Verwendung verschiedener Zutaten je nach regionalen Gegebenheiten.

Answer

Durch eine einheitliche Esskultur in allen Regionen.

Answer

Durch die ausschließliche Verwendung lokaler Produkte.

Answer

Durch die Ablehnung ausländischer Einflüsse auf die französische Küche.

Question 39

Wie repräsentieren französische Köche die französische Kultur im Ausland?

Accepted Answer

Sie repräsentieren die kulinarischen Traditionen Frankreichs.

Accepted Answer

Sie fördern französische Produkte im Ausland.

Answer

Sie haben keinen Einfluss auf das Image Frankreichs.

Answer

Ihre Tätigkeit beschränkt sich auf Frankreich.

Question 40

Wie lässt sich das Essverhalten in Frankreich am treffendsten beschreiben?

Accepted Answer

Regionale Spezialitäten und lokale Produkte sind in der französischen Esskultur von großer Bedeutung.

Answer

Französische Mahlzeiten sind schnell und unkompliziert.

Answer

In Frankreich ist vegetarische Ernährung weit verbreitet.

Answer

Mahlzeiten haben in Frankreich einen geringen Stellenwert und werden oft ausgelassen.

Question 41

Wie prägt die regionale Kultur Deutschlands Essgewohnheiten?

Accepted Answer

Durch die Betonung regionaler Spezialitäten und Gerichte, die in anderen Regionen Deutschlands weniger bekannt sind.

Answer

Durch die Festlegung einheitlicher Essensregeln und Tischmanieren für ganz Deutschland.

Answer

Durch das Verbot der Einfuhr und des Konsums von Lebensmitteln aus anderen Ländern.

Answer

Durch ihre Bedeutungslosigkeit für die deutsche Esskultur.

Question 42

Welche französische Redewendung bedeutet wörtlich übersetzt "jemandem eine Katze im Sack verkaufen"?

Accepted Answer

Passer le chat dans le sac

Answer

Mettre la charrue avant les bœufs

Answer

Chercher une aiguille dans une botte de foin

Answer

Tomber dans le panneau

Question 43

Welche französische Kochtechnik bezeichnet das langsame Schmoren von Fleisch in Rotwein?

Accepted Answer

Schmoren

Answer

Blanchieren

Answer

Kochen

Answer

Grillen

Question 44

Wie haben die französische Kolonialgeschichte und Einflüsse aus aller Welt die heutige französische Küche geprägt?

Accepted Answer

Die französische Kolonialgeschichte und Einflüsse aus aller Welt haben maßgeblich zur Entstehung der modernen französischen Küche beigetragen.

Answer

Die französische Kolonialgeschichte hatte keinen Einfluss auf die französische Küche.

Answer

Globale Einflüsse haben die französische Küche kaum verändert.

Answer

Die französische Küche hat sich seit dem Mittelalter kaum verändert.

Question 45

Welches französische Wort bedeutet wörtlich übersetzt "Guten Appetit"?

Accepted Answer

Bon appétit

Answer

À table

Answer

Au revoir

Answer

Merci

Question 46

Welche traditionelle französische Garmethode beinhaltet das langsame Schmoren von Fleisch in Rotwein?

Accepted Answer

Confit

Answer

Blanchieren

Answer

Sautieren

Answer

Pochieren

Question 47

Frage: Wie lautet die französische Bezeichnung für die Vorspeise, die üblicherweise aus einer Auswahl an Gemüse, Wurst und Käse besteht?

Accepted Answer

Entrée

Answer

Plat principal

Answer

Dessert

Answer

Amuse-gueule

Question 48

Welche Aussage beschreibt die französische Esskultur korrekt?

Accepted Answer

In Frankreich isst man oft gemeinsam mit Familie und Freunden.

Answer

Das Essen wird in Frankreich schnell und einfach zubereitet.

Answer

Regionale Gerichte spielen in der französischen Küche keine Rolle.

Question 49

Wie hat sich die französische Küche im Laufe der Zeit verändert?

Accepted Answer

Sie ist weniger traditionell und experimentierfreudiger geworden.

Accepted Answer

Sie ist internationaler und vielfältiger geworden.

Answer

Sie ist aufwändiger und luxuriöser geworden.

Answer

Sie hat sich in ihrem Kern kaum verändert.

Question 50

Frage: Welches französische Sprichwort bedeutet 'eine Katze im Sack kaufen'?

Accepted Answer

A Acheter un chat dans un sac

Answer

B Vendre la peau de l'ours avant de l'avoir tué

Answer

C Mettre la charrue avant les bœufs

Question 51

Welcher französische Weißwein ist für seine Süße berühmt?

Accepted Answer

Sauternes

Answer

Sauvignon Blanc

Answer

Merlot

Answer

Pinot Noir

Question 52

Welche französische Region ist bekannt für ihre herzhaften Eintopfgerichte?

Accepted Answer

Elsass

Answer

Bretagne

Answer

Provence

Answer

Normandie

Question 53

Wie ist die Reihenfolge der Gänge in einem traditionellen französischen Mehrgangmenü?

Accepted Answer

Vorspeise - Hauptgericht - Käse - Dessert

Answer

Vorspeise - Käse - Hauptgericht - Dessert

Answer

Hauptgericht - Vorspeise - Dessert - Käse

Answer

Hauptgericht - Dessert - Käse - Vorspeise

Question 54

Welches französische Brot ist lang, dünn und knusprig?

Accepted Answer

Baguette

Answer

Croissant

Answer

Pain au chocolat

Answer

Éclair

Question 55

Welche Region in Frankreich ist für ihre traditionell zubereiteten Crêpes bekannt?

Accepted Answer

Bretagne

Answer

Provence

Answer

Elsass

Answer

Burgund

Question 56

Welche französische Redewendung drückt 'Guten Appetit' aus?

Accepted Answer

Bon appétit

Answer

Merci beaucoup

Answer

À votre santé

Answer

Au revoir

Question 57

Welches der folgenden französischen Gerichte ist typischerweise ein kaltes Mittagessen?

Accepted Answer

Ein Salade niçoise

Answer

Ein Croissant

Answer

Ein Baguette

Answer

Eine Crêpe

Question 58

Welches französische Wort bedeutet 'Käse'?

Accepted Answer

Fromage

Answer

Vin

Answer

Pain

Answer

Beurre

Question 59

Wie wirkt sich die Verwendung regionaler Zutaten auf die französische Küche aus?

Accepted Answer

Sie fördert die Vielfalt regionaler Gerichte und ihre einzigartigen Aromen.

Answer

Sie schränkt die Innovation in der französischen Küche ein.

Answer

Sie hat keine Auswirkungen auf die französische Küche.

Answer

Sie macht französische Gerichte weniger authentisch.

Question 60

Welches Adjektiv beschreibt am besten eine Person, die in Frankreich sehr angesehen ist?

Accepted Answer

Geachtet

Answer

Sympathisch

Answer

Intelligent

Answer

Ehrbar

Question 61

Welche Faktoren tragen zur großen Vielfalt regionaler Küchen in Frankreich bei?

Accepted Answer

Die abwechslungsreiche Geografie Frankreichs

Accepted Answer

Die bewegte Geschichte Frankreichs

Answer

Strenge staatliche Vorschriften

Answer

Die industrielle Landwirtschaft

Question 62

Welche Kulturen haben die französische Küche am stärksten geprägt?

Accepted Answer

Italienische, spanische und nordafrikanische Einflüsse

Answer

Nur italienische Einflüsse

Answer

Nur nordafrikanische Einflüsse

Question 63

Welche symbolische Bedeutung hat Brot in der französischen Esskultur?

Accepted Answer

Es steht für Gastfreundschaft und Gemeinschaft.

Answer

Es ist nur eine Beilage zum Hauptgericht.

Answer

Es wird hauptsächlich von der ärmeren Bevölkerungsschicht gegessen.

Question 64

Wie wird die Bedeutung von Essen in der französischen Kultur am besten beschrieben?

Accepted Answer

Essen ist ein wichtiger Aspekt des sozialen Miteinanders.

Answer

Essen dient in Frankreich nur der Ernährung.

Answer

Essen spielt in der französischen Gesellschaft keine besondere Rolle.

Answer

Essen ist in Frankreich eng mit religiösen Bräuchen verbunden.

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